3.2 Collations

Une collation doit généralement contenir des aliments sources de glucides correspondant à la quantité prévue par le plan alimentaire. L’enfant atteint de diabète ne peut donc pas partager sa collation avec d’autres.

Une réserve de quelques aliments contenant des glucides sera fournie par les parents, au cas où l’enfant n’aurait pas sa collation avec lui.

Les parents sont également tenus d’informer l’enseignant et l’infirmière scolaire des heures de chaque collation. Ceci permettra à l’enseignant de s’assurer, selon l’âge de l’enfant, qu’il la mange en entier avant d’aller jouer avec ses camarades.

Exemple de collations de 10 à 15 g de glucides:

- 100 à 150 g de pomme, poire, orange, pêche, prunes ou abricots

- 1 barre chocolatée (20 g)

- 1 barre de céréales nature ou aux fruits (20 g)

- 1 tranche de pain de 25 à 30 g avec du beurre et du fromage (éventuellement)

- 3 petits beurre ou 20 g de biscuits

- 1 madeleine

- 2 galettes de riz complet nature (15 g)

- 3 flûtes (25 g)

- 1 tranche de cake environ 25 g

- 25 g de fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux secs)

- 100 ml de yogourt à boire (petite bouteille)

- 1 compote sous forme de pocket à emporter